Bu seçenek site üzerinde yaptığınız değişiklikleri resetler

Yenile

Biberli Ekmek

biberli-ekmek2

biberli-ekmek2

Malzemeler

Hamur için,

2 adet haşlanmış patates
22 gr yaşmaya
1su bardağı ılıksu
½ çay bardağı sıvı yağ
500 gr un
1 tatlı kaşığı tuz

İç için,
2-3 çorba kaşığı tepeleme iri çekilmiş biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
½ çay kaşığı kimyon
½ çay bardağı ceviz
¾ çay bardağı susam
Tuz

Hazırlanışta,
½ çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı

Önce hamurumuzu hazırlayalım,yaş mayanızı ılık suda ezin,haşlanmış patatesi çatalla ezin.Yoğurma kabınıza tuz, sıvıyağ ve patatesi ekleyin.Un ve mayalı suyu azar azar ekleyerek ,hafif elinize yapışan bir hamur elde edin.1 saat sıcak bir ortamda mayalanmak üzere bekletin.

Üstü için,sıvıyağ ve ince yemeklik doğranmış soğanı hafifi kavurun,ateşten aldıktan sonra sıcak iken salça ,ceviz,kimyon ve susamı ekleyin,tuzunu ayarlayarak,iyice karıştırın.

Hazırlanışta,yarım çay bardağı sıvıyağı elinizi batırabileceğiniz geniş kaseye alın,hamurunuz parca parça kopartarak elinizi sürekli yağa batırarak,tepsinize yayın.Üzerine içinizi ekleyin.30 dk daha fırın tepsinde mayalandırın.

Isıttığınız 200-225 derecelik fırında alt üst pişirin.Ilık servis yapın,servis önerisi tavşan kanı demli çay..Afiyet olsun

Benzer Yemek Tarifleri:

1 Yorum

  1. Acıbadem

    tadı nasıl peki

Yorum Yaz

Site Haritası | Resim Site Haritası |